3Dアクアテラリウム

立体写真による探訪記と恐竜ジオラマのアクアテラリウムと駄文のブログ

 

レジェンド オブ インスタントラーメン

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休日の昼食に数年振りにインスタントラーメン(いわゆる”袋麺”)が妙に欲しくなり、おにぎりと一緒に食べた。手軽なカップ麺は食べる機会はあるが、キッチンに殆ど立つことがなくなってからは、袋麺は久しく食べていない。数年ぶりに食べたあと、無性にインスタントラーメン発祥の地である大阪府池田市の『インスタントラーメン発明記念館』を訪れたくなり、いつものように嫁さんと一緒に出掛けることにした。
インスタントラーメン発明記念館logo

梅田から阪急宝塚線の池田駅で下車し、駅から徒歩6分の場所に『インスタントラーメン発明記念館』がある。駅から向かう道では、多くの人が「マイ カップヌードル ファクトリー」の自作をぶらさげて帰路についていた。入館は15:30迄で、閉館は16:00迄なので、時間的にギリギリではあったが、何とか15:20には到着できた。

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福像(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福像(平行法)

インスタントラーメンの歴史は、約半世紀を経て、世界で年間総需要1000億食を越える巨大な世界産業に成長した。日清食品の創業者でもあり、世界で初めてインスタントラーメンを発明した安藤百福の業績を記念した『インスタントラーメン発明記念館』は、1999年(平成11年)池田市にオープンし、2012年には入場者400万人を達成するほどの盛況ぶりなのである。

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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル モニュメント(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル モニュメント(平行法)

閑静な住宅街の中にあるこのミュージアムは、入館締切ギリギリの時間帯にも拘らず、大勢の人で賑わっていた。正面広場にある巨大なカップヌードルの上でチキンラーメンを手にした安藤百福の銅像は、2008年(平成20年)4月8日世界各国の即席麺メーカーが参加する「第6回世界ラーメンサミット」が大阪で行われるのを記念して建てられたもの。入口にある個性的なアートの日清食品が世界に誇るカップヌードルのモニュメントが、入館者を迎える。

インスタントラーメン発明記念館

当施設では、チキンラーメンの開発がなされた安藤百福宅の裏庭にあった研究所の小屋が再現されている。又、1958年(昭和33年)に世界初のインスタントラーメンを発売して以来、現在までの日新食品商品を系統ごとに表現した「インスタントラーメントンネル」、インスタントラーメンやカップヌードルの製法と改良の足跡を確認できる「インスタントラーメン物語」などが展示されている。

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋①(平行法)

安藤百福は、1910年(明治43年)日本統治時代の台湾・嘉義市付近の樸仔脚(現・朴子市)の資産家の家に生まれ、呉服商を営む祖父の影響を受けて、学生時代から織物の販売を手がけ始めた。戦前、戦時中は、数々の苦労と辛酸をなめ、波乱の人生を過ごすが、戦後間もなく大阪で百貨店経営を手始めに事業を始める。

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋②(平行法)

当時は食糧不足で栄養失調や飢餓で苦しむ人が多く、1946年(昭和21年)大阪府泉大津市で、安藤百福は、旧大阪陸軍造兵廠大津大砲試験場跡地の払い下げを受け、まだ国の専売制ではなかった製塩事業を始めた。戦後、台湾出身者は日本国若しくは中華民国の国籍選択が必要となり、安藤百福は一旦 中華民国を選んだが、後になって妻の安藤性に改名し、日本に帰化する。

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋③(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋③(平行法)

1948年(昭和23年)安藤百福の数々の事業活動の拠点として泉大津市に「中交総社」(資本金500万円、その後「サンシー殖産」に商号変更)を設立したが、これが10年間の休眠状態を経て、1958年(昭和33年)現在の「日清食品」の母体となって復活始動する。

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋④(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋④(平行法)

戦後の深刻な食糧不足を凌ぐため、日本政府は米国からの援助物資に頼っていたが、殆どは米国の余剰小麦を利用するため、日本の厚生省は「粉食奨励」を政策として進め、学校給食をはじめパン食を奨励する。

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋⑤(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の研究小屋⑤(平行法)

終戦直後の冬の日。焦土と化した大阪の街で、ラーメンの屋台に並ぶ長い行列を見て、安藤百福は、ラーメンという食品に対する深い関心と大きな需要への予感を抱く。その後、栄養食品の開発への取り組みを通じて、東洋の食文化である麺類なら丼の中に主食の麺にスープと具材が付き栄養もあると主張し、奨励すべきと厚生省に提案。

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インスタントラーメン発明記念館 チキンラーメン物語①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 チキンラーメン物語①(平行法)

安藤百福の主張に対して、厚生省の担当官は、麺類は量産技術が無く流通ルートも確立していない実情を説明し、麺文化の振興のために自ら研究してはどうかと奨めた。当時、安藤百福は既存事業から手を広げる余裕がなく、麺類の事業化には至らなかったが、この会話が10年後にインスタントラーメンを開発する重大な契機になる。

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インスタントラーメン発明記念館 チキンラーメン物語②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 チキンラーメン物語②(平行法)

その後、安藤百福は懇願されてある信用組合の理事長に就任するが、資金繰りに行き詰まり1957年(昭和32年)信用組合は倒産する。理事長の安藤百福は負債を弁済することになり、戦前から蓄えてきた個人資産をすべて失い、事実上の無一文になる。家財道具にも赤紙が張られ、手元に残ったのは大阪府池田市にある一軒の自宅(借家)だけとなった。

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インスタントラーメン発明記念館 チキンラーメン物語③(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 チキンラーメン物語③(平行法)

安藤百福は無一文になった時、厚生省でのやり取りを思い出し、再起を賭けて自邸の裏庭に建てた粗末な小屋でインスタントラーメンの研究を始める。即席性と保存性の確保、大量生産する技術を手に入れるため、失敗を繰り返すが、仁子夫人が天ぷらを揚げているのをヒントに麺を油で揚げて乾燥させる「油熱乾燥法」を発明する。

発売当時の「チキンラーメン」
発売当時の「チキンラーメン」

1年間かけて開発に成功した安藤百福は、1958年(昭和33年)8月25日に世界に先駆けて「チキンラーメン」を発売した。丼に入れた麺に湯を注ぐだけで美味しく食べられる簡便な食品は、「魔法のラーメン」と呼ばれ瞬く間に人気商品となり、同年12月 サンシー殖産を「日清食品株式会社」に商号変更し、本社を大阪市東区(現中央区)に置いた。社名は、安藤百福の「日々清らかに、豊かな味を作ろう」との想いによるもの。

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル チキンラーメン(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル チキンラーメン(平行法)

1963年(昭和38年)、日清食品は東京証券取引所2部及び大阪証券取引所2部へ上場するに到った。チキンラーメンの好評を見て、追随する業者は雨後の筍の如く増加し、1965年には360社になっていた。中には醤油で色を着けただけのものや、品質の悪い油で揚げたものなどの粗悪品があり、「インスタントラーメンは体に悪い」との噂が広がった。

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル①(平行法)

パッケージのデザインを似せて「チキンラーメン」の商標を使う13社を不正競争防止法違反で訴えたが、これに対する13社は結束し「全国チキンラーメン協会」を組織して異議を 申し立てた。粗悪品や模造品の懸念から、安藤百福はチキンラーメンの商標や「味付け乾麺の製法」と「即席ラーメンの製造法」の特許を申請・登録し、全国チキンラーメン協会の異議は退けたが、製法特許を巡って業界は混乱した。

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル②(平行法)

安藤百福は、このような偽造事件や品質問題を経て食品業界の先鞭を切って日清食品の全製品に「製造年月日表示」を始めた。関西主婦連合会・会長だった比嘉正子の強い勧めがあって決断したと云う。当時、世界でも製造年月日を表示している食品は見当たらなかったが、後に当時の厚生省が食品衛生法で制度化する。

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル③(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル③(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル④(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル④(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル⑤(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル⑤(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル⑥(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル⑥(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル⑦(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル⑦(平行法)

類似商法を看過できないという一方で、1963年(昭和38年)には、「社団法人日本ラーメン工業協会」(現 一般社団法人 日本即席食品工業協会)を設立し、理事長としてメーカー各社に使用許諾を与えて製法特許権を公開・譲渡した。安藤百福は、「日清食品が特許を独占して野中の一本杉として栄えるより、大きな森となって発展した方がいい」と述べており、インスタントラーメンのJAS規格の制定に尽力し、業界全体の品質の維持・向上に努めた。

各メーカーのロングセラー商品
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子供の頃、残念ながらチキンラーメンはあまり馴染みがない。お湯をかけるだけのラーメンより、麺を鍋で湯がき、別添のスープで作るラーメンの方が食べる機会が多く、日清食品で云えば「出前一丁」明星食品「チャルメラ」の方が食べる機会が多かった。

行列ができる店シリーズ 尾道ラーメン
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル 尾道ラーメン(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル 尾道ラーメン(平行法)

尾道ラーメンに馴染んでいた私には、醤油味のインスタントラーメンは、寧ろまったく別の食べ物という感覚だったので、タンメン味のエースコック「ワンタンメン」サンヨー食品「サッポロ一番 みそラーメン・塩ラーメン」の方が、お気に入りだったかも知れない。

ベビースターラーメン
ベビースターラーメン

当時、駄菓子屋で売っていた松田産業(現在のおやつカンパニー)の「ベビースターラーメン」はお菓子の定番だった。嘗て松田産業もノンフライ即席麺を製造していたが、天日干し中に溢れ落ちていた麺の欠片を調理して従業員におやつとして配ったところ、大評判となり、商品化に着手したのが始まりとのこと。このお菓子もインスタントラーメンが食生活の一部として世間に認知されたことで、当時のラーメン好きの少年の心を掴み、ロングセラー商品となった。

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル チキンラーメン・カップヌードル(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル チキンラーメン・カップヌードル(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル カップヌードル(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 インスタントラーメン・トンネル カップヌードル(平行法)

更なる事業拡大に向け、海外への進出を図るため、1966年(昭和41年)安藤百福は、米国・ヨーロッパを視察した。米国ロサンゼルスのスーパーマーケットのバイヤーにチキンラーメンの試食を依頼したが、麺を入れる丼に代わる食器がない。するとバイヤーらは紙コップを持ち出し、チキンラーメンを真っ二つに割って入れ、お湯を注いでフォークで食べ始めた。食べ終わった紙コップをポイとゴミ箱に捨てるのを見て、安藤百福の心に衝撃が走った。

カップヌードルを開発した安藤百福
安藤百福

1960年代後半、袋入りのインスタントラーメンの販売は他社と競合して伸び悩み、新たな販売経路として他社と競合しない米国をターゲットとしてきたが、日本ではどの家庭にもある「丼ぶり」のような深い食器がそもそも米国にはない。しかし、紙コップに入れたインスタント麺にお湯を注ぎ、フォークで食べるのを見て、これを商品化したら絶対に売れる、と確信した安藤百福は、早速、カップヌードルの開発に取り掛かった。

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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語①(平行法)

これをヒントに、安藤は容器の開発から着手した。容器、調理器具、食器の3つを兼ねる画期的なカップは、あらゆる素材の中から経済性や断熱性に優れた発砲スチロールを採用。試行錯誤の末、無臭で厚み2.1mmのカップ制作に成功。又、麺を確実にカップに挿入する方法にも苦 労する。

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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語②(平行法)

医薬品開発を目的に入社した社員、大野一夫氏は、安藤百福にカップヌードルの具を作るよう命じられ、医薬品加工法の「フリーズドライ」を食品に転用したことで、長期保存と3分で食べられる乾燥具材を実現した。フリーズドライ加工後も形と鮮やかな赤色を保つインド洋産の「プーバラン」というエビが特に日本人が好むエビが具材の代表として選ばれた。その後、大野一夫氏はフリーズドライ製法の第一人者となり、日本のみならず世界各地でそのノウハウが伝授された。

カップヌードル

こうして偶然や幸運にも味方をされ、1971年(昭和46年)9月18日、世界初のカップ麺「カップヌードル」を発売。

銀座歩行者天国の試食販売
銀座歩行者天国の試食販売

発売した年の11月には、東京銀座 三越前の歩行者天国でカップヌードルの試食販売が催され、4時間で2万食売り上げた。最初は殆どの人が“立ち食い”に躊躇したが、歩行者天国という自由な場の雰囲気もあり、路上で立ったままカップ入りのラーメンをフォークで食べる、という新しいスタイルを謳歌する若者で黒山の人だかりとなった。同じ年の7月、同じ三越にマクド ナルド1号店がオープンしており、米国発のファストフード文化が花を開き始めた時代だった。

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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語④(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語④(平行法)

しかし「インスタントラーメンが25円なのに100円は高い。」「立ったまま食べるとは良俗に反する。」など反応は悪く、商品を後押しする問屋はなく、殆ど注文も来なかった。仕方なく安藤百福は食品ルート以外への販売を指示するが、社内にはこの商品を危ぶむ声もあった。“良い商品は、必ず世の中は気が付く、それまでの辛抱だ”と社員を励ましたが、相変わらずスーパーの店頭には並ばない。そこで安藤百福は、専用の給湯設備がついた自動販売機を制作した。

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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語③(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル物語③(平行法)

新製品の販売に苦戦する中、1972年(昭和47年)2月、世間を驚かせた「連合赤軍あさま山荘事件」の現場中継で、雪の中で山荘を包囲する機動隊員が、湯気の立つカップヌードルを食べているシーンがテレビに映し出された。事件現場は、零下15℃にもなる極寒であり、弁当は凍りつき、苦難の中にあった機動隊員に対して、お湯を注いで3分、凍りつく前に温かいまま食べることが可能であるカップヌードルが配られた。

連合赤軍あさま山荘事件でカップヌードルを食べる機動隊員
連合赤軍あさま山荘事件でカップヌードルを食べる機動隊員

その映像が国民の関心を呼び、何を食べているのか興味を持った視聴者からの問い合わせが殺到し、これが思わぬ宣伝効果となって、カップヌードルは火が点いたように売れ始め、翌年には対前年比330%となったのである。この時、日清食品は警視庁に通常小売価格(100円)の半額でカップヌードルを提供した。まさに事件の現場で闘う機動隊員の士気を支えた歴史的なインスタント食品となるのである。

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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル ドラマシアター①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル ドラマシアター①(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル ドラマシアター②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 カップヌードル ドラマシアター②(平行法)

会場内にあるカップヌードル型の「カップヌードル・ドラマシアター」では、安藤百福のカップヌードルの発明に至るひらめきのエピソードや製造工程などをプロジェクターの迫力ある大型映像で、子供にも判り易い説明で紹介している。この展示設備そのものが、独創的で消費者視線の現れでもあると感じられる。

「カレーヌードル」エースコック(左)/「カップスター」サンヨー食品(中)/「金ちゃんヌードル」徳島製粉(右)
カップヌードル ライバル

カップヌードルの爆発的なヒットに数多くの他メーカーも追随した。固形ルーのコクのある味で、スープタイプのカップヌードル・カレーより先行発売されたエースコックの「カレーヌードル」、当時トップアイドルの麻丘めぐみのCMとジャバラ加工の容器が印象的だったサンヨー食品の「カップスター」、吉本新喜劇の岡八郎のCMと二重構造のプラスチック容器の空気層に保温効果がある徳島製粉「金ちゃんヌードル」などは好評で、当時の日清食品のCMには、「カップヌードルと呼べるのはカップヌードルだけ。お間違いなく!」というものまであった。

日清カップヌードルCM集
日清カップヌードルCM集

日清食品の特にカップヌードルのCMは、爆発的に商品がヒットして以降は、既にカップヌードルを説明するよりイメージ先行のものが多い。世界的なスターやキャラクターを惜しげもなく投入し、20世紀の歴史的な出来事とカップヌードルは共に歩んできたことをユーモラスに表現したものや、何のCMか不明だが、最後のカットでカップヌードルを印象づけるものなど、オシャレでインパクトがあり、CMに関しては、同業の他メーカーとは明確に差別化出来ている。

日清食品提供「ヤングおー!おー!」
ヤングおー!おー!

日清食品のスポンサー番組の中に伝説の「ヤングおー!おー!」がある。主に千里丘MBSミリカホールで収録され、桂三枝と、桂文珍・桂きん枝・月亭八方・林家小染(故人)のザ・パンダ、元阪神の小林繁投手(故人)のモノマネをしていた頃の明石家さんまのメンバーによるSOS(サニーズ大阪スペシャル)により、当時、大阪独特の公開バラエティーとして、番組は人気絶頂であった。司会のアナウンサーが、客席の一人一人に「ハッピー?」と声を掛けながら、何気に初期のカップヌードルのCMソングを合唱していたような記憶がある。

「風を感じて」浜田省吾
「風を感じて」浜田省吾
※クリックすると歌詞が現れます。

カップヌードルのCMソングで最も印象に残るのは、浜田省吾の「風を感じて」である。浜田省吾自身、CMソングのタイアップ話は幾つも没になり、「もうタイアップは二度とやらない」と頭に来ていた時期に、最後に来た依頼がこのカップヌードルだった。CMが日々流れる頃、浜田省吾のコンサートを観に行き、生まれて初めて観たライブだったこともあり、今でもこの当時の浜田省吾のアルバムの楽曲が懐かしくて忘れられない。コンサートでは「カップヌードル!」という声援が笑いを呼び、その後、滅多にテレビに出演しない浜田省吾が、前出の「ヤングおー!おー!」に出演したことも印象深い。

「ALWAYS 三丁目の夕日’64」タイアップ商品
映画「ALWAYS 三丁目の夕日’64」タイアップ商品

他にも2012年1月、映画「ALWAYS 三丁目の夕日’64」タイアップ商品として、「チキンラーメン・日清焼そば・出前一丁 復刻版5食パック」が販売され、1960年代に流行った“めんこ”、“あやとり”、“ペーパークラフト”の玩具を封入。玩具には東京タワーやダイハツミゼットがデザインされており、懐かしの昭和を回顧する企画もあった。

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インスタントラーメン発明記念館 日清食品カップ麺主力商品(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 日清食品カップ麺主力商品(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン①(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン②(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン③(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン③(平行法)

1973年(昭和48年)カップヌードルは米国では「Cup O' Noodles」の名で発売し、その後、世界中にカップ麺市場を広げる契機となった。日清食品は、不屈の商品開発のみならず、販売戦略、宣伝戦略を駆使し、現在カップヌードルは世界80か国で売られる世界ブランドになっている。

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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン④(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン④(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン⑤(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン⑤(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン⑥(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 世界のインスタントラーメン⑥(平行法)

1995年(平成7年)の阪神淡路大震災では、延100万食を支援し、その後も安藤百福が中心となって設立した「世界ラーメン協会」を通じて、世界各地の被災地(1995年 台湾大地震で7万5千食、2004年 スマトラ島沖地震で20万食、2005年 ハリケーン・カトリーナ被災地に5万3千食)へ支援を行った。

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インスタントラーメン発明記念館 阪神大震災のチキンラーメン号(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 阪神大震災のチキンラーメン号(平行法)

子供の頃からチキンラーメンにはあまり馴染みがないと述べたが、カップヌードルは最も馴染みのあるカップ麺であり、飽きのこない美味しさが“お気に入り”である。

Cup Noodle Brand

1981年(昭和56年)社長の座を長男の安藤宏寿に譲り、自らは会長に退くが、その2年後の1983年(昭和58年)安藤宏寿が経営方針の相違から社長を退任したため、安藤百福が会長兼任で再び社長に復帰。1985年(昭和60年)6月、次男の安藤宏基が社長に就任し、(宏基は現在日清食品ホールディングスCEO)、再び会長専任となった。1982年(昭和57年)インスタントラーメンの発明と戦後の日本に新しい食品産業を起こした功績により、勲二等瑞宝章を受章。

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インスタントラーメン発明記念館 宇宙食ラーメン「Space Ram」①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 宇宙食ラーメン「Space Ram」①(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 宇宙食ラーメン「Space Ram」②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 宇宙食ラーメン「Space Ram」②(平行法)

2001年(平成13年)宇宙食ラーメン「Space Ram(スペース・ラム)」の開発に着手。2005年(平成17年)NASAフード・ラボから宇宙食としての認可を得たSpace Ramは、野口聡一宇宙飛行士が搭乗した米国のスペースシャトル「ディスカバリー」に搭載された。野口聡一宇宙飛行士は宇宙ステーションで「Space Ram(とんこつ味)」を食べ、宇宙でラーメンを食べた最初の人となった。

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の遺品(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の遺品(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の軌跡(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 安藤百福の軌跡(平行法)

安藤百福は2007(平成19年)1月5日、急性心筋梗塞のため96歳で永眠。3日前には幹部社員とゴルフをし、18ホールを回ったという。亡くなる前日には仕事始めで立ったまま約30分の訓辞を行い、昼休みには社員と餅入りのチキンラーメンを食べたという。96歳まで生涯現役で、波乱万丈の実業家人生を終えた。

日清食品本社
日清食品本社

米紙ニューヨークタイムズは社説でその死を悼み、「ミスターヌードルに感謝」という見出しを掲げた。即席麺開発の業績により「安藤氏は人類の進歩の殿堂に不滅の地位を占めた」と絶賛した。同社説は「即席麺の発明は戦後日本の生んだ独創的な発明品、ホンダのシビックやソニーのウォークマンと同じように、会社組織のチームで開発された奇跡だと思っていたが、安藤百福というたった一人の力で開発されたものなのである」と驚きを表現した。

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インスタントラーメン発明記念館 マイ カップヌードル ファクトリー①(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 マイ カップヌードル ファクトリー①(平行法)

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インスタントラーメン発明記念館 マイ カップヌードル ファクトリー②(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 マイ カップヌードル ファクトリー②(平行法)

「マイカップヌードル・ファクトリー」では、有料でスープの種類や各種トッピングを自分で選択して、シュリンク包装までなされたオリジナルのカップヌードルを作るコーナーがある。まずは300円でカップを購入し、カップの側面にペンを使って、好きなように絵や柄などを入れ、スープの味、具材が数種類用意されており、ここから自分の好きなものを選択する仕組みになっている。

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インスタントラーメン発明記念館 マイ カップヌードル ファクトリー③(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 マイ カップヌードル ファクトリー③(平行法)


実際、週末のこの施設の混雑は、このコーナーを堪能する人で溢れることが要因で、家族やカップルが楽しみながら作業できる楽しさにリピーターも多いとのこと。閉館ギリギリの時刻に到着した我々は、最初からこのコーナーを堪能することを諦めていたが、帰り道に自作のカップヌードルのラッピングを肩から下げて笑顔で会話する人たちを眺めながら、何となく羨ましく感じられた。

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インスタントラーメン発明記念館 外観(交差法)
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インスタントラーメン発明記念館 外観(平行法)

尚、横浜みなとみらいには、『インスタントラーメン発明記念館』より更に規模が大きい『カップヌードルミュージアム』(安藤百福発明記念館)が2011年(平成23年)9月17日に開設された。内容は、殆ど類似しているが、このミュージアムの凄い点は、国内外の他メーカーの商品も展示していることだ。「社団法人日本ラーメン工業協会」を設立した安藤百福の想いが凝縮されていることを感じられる。

安藤百福と歴史的人物(カップヌードル ミュージアム)
安藤百福と歴史的人物(カップヌードル ミュージアム)

【追記】
『インスタントラーメン発明記念館』を閉館時間の16:00に出て、まだ時間も早いので、池田の他の場所も探訪してみることにした。アーケードの商店街を抜け、五月山から流れる地下水脈の伏流水を自家井戸より汲み上げて仕込み水として使用した池田の銘酒「呉春」の呉春酒造の歴史ある酒蔵がある。

呉春酒造
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呉春酒造(交差法)
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呉春酒造(平行法)

池田市のシンボル的存在でもある五月山の麓には、「五月山公園」があり、公園内には、1957年(昭和32年)開設の「五月山動物園」がある。面積は3,000㎡で、日本動物園水族館協会に加盟している動物園としては鯖江市西山動物園に次いで日本で2番目に小さな動物園である。

五月山動物園
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五月山動物園①(交差法)
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五月山動物園①(平行法)

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五月山動物園②(交差法)
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五月山動物園②(平行法)

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五月山動物園③(交差法)
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五月山動物園③(平行法)

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五月山動物園④(交差法)
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五月山動物園④(平行法)

五月山公園
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五月山公園(交差法)
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五月山公園(平行法)

1992年には友好姉妹都市ローンセストン市(オーストラリアタスマニア州)から贈られたウォンバットのオーストラリア国外初の繁殖に成功し、話題を集めた。その他、話題のアルパカやドーセットホーンというヒツジ、アライグマなどがいる。入場料は無料。「五月山公園」の塔のような遊具は、「池田城跡公園」を連想させる形状をしている。

池田城跡公園
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池田城跡公園①(交差法)
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池田城跡公園①(平行法)

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池田城跡公園②(交差法)
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池田城跡公園②(平行法)

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池田城跡公園③(交差法)
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池田城跡公園③(平行法)

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池田城跡公園④(交差法)
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池田城跡公園④(平行法)

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池田城跡公園⑤(交差法)
(平行法)
池田城跡公園⑤(平行法)

「池田城跡公園」は、室町時代から戦国時代にかけて、池田市域一帯などを支配していた地方豪族池田氏の居城跡地を公園として整備を進め、2000年(平成12年)4月にオープンした。園内にある、やぐら風展望休憩舎からの眺めは、池田市街地はもちろんのこと、阪神高速道路の新猪名川大橋(通称ビッグハープ)や園内が一望できる。

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池田城跡公園⑥(交差法)
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池田城跡公園⑥(平行法)

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池田城跡公園⑦(交差法)
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池田城跡公園⑦(平行法)

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池田城跡公園⑧(交差法)
(平行法)
池田城跡公園⑧(平行法)

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池田城跡公園⑨(交差法)
(平行法)
池田城跡公園⑨(平行法)

園内には白い城壁で囲まれた日本庭園が広がり、展望舎、茶室、管理棟があり、南門を降りた所には、小さいながらも花菖蒲園がある。建設・整備にあたっては、ヒメボタル等の希少生物の生息地であり公園整備によりその環境が失われる事や、深刻な財政難である池田市が総工費約63億円の事業を行う点で賛否があったとのこと。尚、池田市内のこれらの場所でも自作のカップヌードルのラッピングを肩から下げた人を見掛けることができた。

池田市ふるさと納税特産品「日清食品インスタントラーメン詰め合わせ」

池田市ふるさと納税特産品「日清食品インスタントラーメン詰め合わせ」

因みに池田市に10,000円以上寄付した方への“ふるさと納税特典”として、5,000円相当の日清食品製品とひよこちゃんオリジナルグッズの詰め合わせが謝礼品として進呈される(2014年の設定 ※年2回の発送)。背後に五月山があり、春の桜、秋の紅葉などを堪能出来る池田市の街中には、チキンラーメンデザインの路線バスも良く見かける。このように安藤百福の世界的な発明を街全体で称えるのは、歴史的な街並みを比較的多く保存する池田の土地柄とも無関係では無いのかも知れない。ここ最近、関西の歴史を探訪する記事が続いているが、安藤百福の功績も関西が誇るべき歴史の一頁なのである。
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神が選んだ場所

Edit Category 3Dカメラ
前回記事では、『大阪歴史博物館』を訪ね、古代から聖地とされた上町台地が、大阪(大坂)の歴史発祥の要所として、水運に支えられて経済と文化の中心的都市として発展したことを理解したが、上町台地の南側に創建された『住吉大社』に興味を抱き、嫁さんと共に探訪してみることにした。

住吉大社

住吉大社空撮

大阪での生活は、既に生涯で最も長いのだが、残念ながら天王寺地区より南側には殆ど訪れたことがない。キタ(梅田)とミナミ(難波)に繁華街が集中する大阪地区は、私のような地方出身者にとって、ランドマークに乏しい地域として、残念ながら何かと無縁になってしまっていたようである。天王寺から路面電車に乗る際、未知の場所を訪ねるような不思議なワクワク感を感じた。

阪堺電気軌道路線図
阪堺電気軌道路線図

住吉大社は、阪堺電気軌道の天王寺駅前から住吉鳥居前駅までおよそ16分の場所、大阪府大阪市住吉区住吉にある神社。別称として、当社で授与される神札には「住吉大神宮」と書かれている。地元大阪では「すみよしさん」或いは「すみよっさん」と呼ばれる。

商売繁昌を祈願する初辰猫
初辰猫

毎年、初詣参拝客数は毎年200万人を超える、大阪で最も人気の高い神社。境内には多数の文化財を有し、住吉祭や御田植神事、卯之葉神事などの行事があり、毎月初辰の日に早朝より商売繁昌を祈願する「初辰まいり」は有名である。全国約2300社余の住吉神社の総本宮であり、御鎮座以来、摂津国一の宮という社格で、昭和21年までは官弊大社であった。

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阪堺電気軌道阪堺線①(交差法)
(平行法)
阪堺電気軌道阪堺線①(平行法)

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阪堺電気軌道阪堺線②(交差法)
(平行法)
阪堺電気軌道阪堺線②(平行法)

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住吉大社西大鳥居(交差法)
(平行法)
住吉大社西大鳥居(平行法)

住吉鳥居前駅で下車し、西大鳥居の方向に参道を進むと住吉大社のシンボルでもある有名な反橋が見えてきた。略半円状の太鼓橋で、真紅色で美しい曲線の形状を見せてくれる。池に移った赤い反橋と併せて見るとまさに太鼓に見えてくる橋なのである。

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住吉大社反橋①(交差法)
(平行法)
住吉大社反橋①(平行法)

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住吉大社反橋②(交差法)
(平行法)
住吉大社反橋②(平行法)

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住吉大社反橋③(交差法)
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住吉大社反橋③(平行法)

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住吉大社反橋④(交差法)
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住吉大社反橋④(平行法)

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住吉大社反橋⑤(交差法)
(平行法)
住吉大社反橋⑤(平行法)

反橋を下り、幸寿門を潜ると第四本宮の社殿が正面に現れる。住吉大社には四つの社殿があり、住吉大神と神功皇后を祀る4棟の 「住吉造」本殿は、屋根はヒワダ葺き(ヒノキの皮を敷き詰めたもの)の切妻(屋根の端を切り揃えたもの)形式で、柱は丹塗り、壁は胡粉塗りという様式で社殿には柵などがなく身近に感じられるが、その存在感は風格と荘厳が漂う。

住吉大社境内図
住吉大社境内図住吉大社境内図

住吉造の構造は、天皇陛下の大嘗祭で造営される「大嘗宮」という神殿と類似した平面構造が特徴。現在の四本宮は江戸時代の文化7年(1810年)の造営で、国宝に指定されている。

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住吉大社角鳥居(交差法)
(平行法)
住吉大社角鳥居(平行法)

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住吉大社角鳥居・幸寿門(交差法)
(平行法)
住吉大社角鳥居・幸寿門(平行法)

御祭神は伊邪那岐命(いざなぎのみこと)が禊ぎ祓いした際に海の中から生まれたのが、一番奥の「底筒男命」の第一本宮(東)、「中筒男命」の第二本宮(中)、「表筒男命」の第三本宮(西)の神々であり、三神を総称して住吉大神とする。住吉大神は手前の「神功皇后」(南)をも併せお祀りし、住吉四社(ししゃ)大明神として崇められた。

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住吉大社第一本宮①(交差法)
(平行法)
住吉大社第一本宮①(平行法)

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住吉大社第一本宮②(交差法)
(平行法)
住吉大社第一本宮②(平行法)

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住吉大社第二本宮①(交差法)
(平行法)
住吉大社第二本宮①(平行法)

本殿が四つに別れ、第一本宮~第三本宮までが縦に、第四本宮は第三本宮の横に、あたかも大海腹を渡る船団の如く建ち並ぶ配置は他に類を見ず、「三社の縦に進むは魚鱗の備え、一社のひらくは鶴翼の構えあり、よって八陣の法をあらわす」とも伝えられている。

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住吉大社第二本宮②(交差法)
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住吉大社第二本宮②(平行法)

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住吉大社第二本宮・第三本宮(交差法)
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住吉大社第二本宮・第三本宮(平行法)

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住吉大社第三本宮(交差法)
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住吉大社第三本宮(平行法)

本殿が四つもあれば、どの神様に参拝すべきか悩むものだが、基本的には、一番奥にある第一本宮から順番に第四本宮まで参拝するのが一般的と境内の警備員の方が優しく丁寧に説明してくれた。考えてみれば、参拝しなくても良い神様をあらためて確認するような質問に聞こえたかも知れない。

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住吉大社第三本宮・第四本宮①(交差法)
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住吉大社第三本宮・第四本宮①(平行法)

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住吉大社第三本宮・第四本宮②(交差法)
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住吉大社第三本宮・第四本宮②(平行法)

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住吉大社第三本宮・第四本宮③(交差法)
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住吉大社第三本宮・第四本宮③(平行法)

住吉大社創建は1800年前に遡る。日本神話によれば、神功皇后が新羅を平定された帰路で、船が動かない事態に陥ったところ、「大神の和魂は皇后に服して命をお守りし、大神の荒魂は先陣を切って皇后の船を導く」との住吉大神のお告げがあり、住吉の地に摂政11年、辛卯の年(211年)を創祀し、神功皇后自身も御祭神として祀られるようになった。

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住吉大社幸福門(交差法)
(平行法)
住吉大社幸福門(平行法)

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住吉大社神楽殿(交差法)
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住吉大社神楽殿(平行法)

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住吉大社神館(交差法)
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住吉大社神館(平行法)

古代の大阪湾が現在よりも内陸に広がり、湾に南から北へと突出していた上町台地の西麓で海を臨む場所に位置する住吉の地は、仁徳天皇の時代には、住吉大社の南にあった細江川(細井川)の河口の入江は、遣唐使の派遣の出発地となり、海上交通の要所として発展し、海上の無事を祈る航海安全の神として信仰されたことが、万葉集や住吉大社神代記に歌が残っている。

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住吉大社伊勢神宮遥拝所(交差法)
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住吉大社伊勢神宮遥拝所(平行法)

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住吉大社御文庫(交差法)
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住吉大社御文庫(平行法)

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住吉大社高床式高庫(交差法)
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住吉大社高床式高庫(平行法)

古事記・仁徳条(5世紀前半頃)に『墨江の津を定めた』、日本書紀・雄略14年条(5世紀後半)に『呉に使いした牟狭村主青(むさのすぐりあお)が、連れ帰った機織女と住吉の津に泊まった』と書かれたように、“スミノエの津”と呼ばれる港があり、住吉津と呼ばれた。

【住吉を描いた作品】
『白楽天図屏風』
尾形光琳『白楽天図屏風』
『白楽天図屏風』(尾形光琳)唐の詩人白楽天が日本に渡ろうとしたところ、海上で老いた漁師(住吉明神の化身)に出会い、和歌の力を知らされ、神風によって吹き戻されたという話。

『京大坂図屏風』
京大坂図屏風
『京大坂図屏風』(作者不明)には、住吉神社、四天王寺、大阪城など上町台地にある歴史の要所が時代を越えて図屏風に描かれている。

『浪華百景』 住吉本社(左) 住吉反橋(中) 住吉高とうろう(右)
浪華百景 住吉本社浪華百景 住吉反橋浪華百景 住吉高とうろう
江戸時代後期から明治時代の大坂の浮世絵師 長谷川貞信の京阪の名所絵『浪華百景』には、埋立てや新田開発が進んだ江戸時代を経て、明治時代の住吉の海との距離感や官弊大社の頃の住吉大社の様子が描かれている。

【戦前の住吉大社のレトロ絵葉書】
戦前の住吉大社

平安時代以前までは“スミノエ”と読まれ、住江・清江・墨江・墨之江・須美乃江などとも書かれた。奈良時代に編纂された「摂津国風土記」には、「昔、息長足比売(おさながたらしひめ:神宮皇后)の世に住吉の大神が出現して住むべき国を探し求めて天下を巡りこの地(住吉)に至った時、これぞ誠に住むべき国なり、と褒め称え、『真住み吉し、住吉の国』といって神の地と定めた」と、住吉と呼ばれた由縁が書かれている。

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住吉大社参詣道時計塔(交差法)
(平行法)
住吉大社参詣道時計塔(平行法)

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住吉大社石灯篭①(交差法)
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住吉大社石灯篭①(平行法)

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住吉大社石灯篭②(交差法)
(平行法)
住吉大社石灯篭②(平行法)

後に皇后の御孫にあたる仁徳天皇が浪速に遷都、墨江に開港されたことから現在に続く大阪・堺の発展を齎した。その後の時代においても海上安全の守護としての信仰は広がり、海上輸送が盛んになった江戸時代には、運送船業の関係者により、約600基の石燈籠が奉納されている。

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住吉大社反橋⑥(交差法)
(平行法)
住吉大社反橋⑥(平行法)

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住吉大社神苑の池①(交差法)
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住吉大社神苑の池①(平行法)

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住吉大社神苑の池②(交差法)
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住吉大社神苑の池②(平行法)

住吉大神は禊祓(みそぎはらい)の神でもあり、住吉祭が「おはらい」と呼ばれるほど、神道では最も大事な祓いを司る神とされる。反橋は昔は神様しか渡ることが許されない神聖な橋とされ、この橋を渡るだけで、「おはらい」の効果が在ると言い伝えられる所以である。

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住吉大社川端康成文学碑(交差法)
(平行法)
住吉大社川端康成文学碑(平行法)

反橋の傍には、川端康成が、戦後に発表した「しぐれ」「住吉」とともに住吉三部作の一つとして数えられる「反橋」の一節、「反橋は上るよりもおりる方がこはいものです。私は母に抱かれておりました」と刻まれた文学碑が設置されていた。川端康成は、反橋を地上と天上を繋ぐ虹の掛け橋として例えており、三歳の時に母を結核で亡くしている川端康成の母への想いが偲ばれる。

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住吉大社竜の銅像の手水舎(交差法)
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住吉大社竜の銅像の手水舎(平行法)

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住吉大社南脇参道狛犬と鳥居(交差法)
(平行法)
住吉大社南脇参道狛犬と鳥居(平行法)

平成20年~21年にかけて第49回式年遷宮が斎行され、国宝社殿の塗替をはじめ、諸建造物の修理や境内の整備が行われた。境内には狛犬の博覧会の如く様々な狛犬が並ぶ。中でも備前焼狛犬は明治時代の奉献だが、野晒し状態の焼き物故によく見ると修繕の跡がある。

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住吉大社備前焼狛犬①(交差法)
(平行法)
住吉大社備前焼狛犬①(平行法)

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住吉大社備前焼狛犬②(交差法)
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住吉大社備前焼狛犬②(平行法)

記憶に新しいところでは、2014年3月1日、大相撲の白鵬、日馬富士の両横綱が春場所を前に住吉大社で奉納土俵入りを行った。約2千人が見守る中、両腕を広げてせり上がる不知火型を披露し、本宮前の樹齢約350年クスノキにしめ縄を奉納した。住吉大社への横綱の参拝は60年ぶりで、奉納土俵入りは初めてであった。

平成25年住吉大社横綱土俵入り(手数入奉納)
平成25年住吉大社横綱土俵入り(手数入奉納)

住吉大社には横綱の起源とされるハジカミの故事がある。歴史は古く、嵯峨天皇の弘仁年間に住吉大社で奉納相撲が行われた際、近江国出身のハジカミという力士があまりに強いため、 行司の志賀右左衣門尉が神前のしめ縄をハジカミの腰にまとわせたのが、横綱の起源とされている。

住吉公園MAP
住吉公園map


住吉大社を出て、阪堺電気軌道のある道路を挟んで向かい側の南海電鉄「住吉大社駅」に向かった。南海電気鉄道の前身・阪堺鉄道が開通した明治18年(1885年)に開業。当時の駅名は「住吉停車場」だが、後年「住吉公園駅」となり、玉出~大和川間の高架化に伴って新駅舎が完成した昭和54年(1979年)に「住吉大社駅」と改称した。

(交差法)
住吉公園②(交差法)
(平行法)
住吉公園②(平行法)

(交差法)
住吉公園③(交差法)
(平行法)
住吉公園③(平行法)

住吉公園駅の近づくにつれてバンド演奏の音が聞こえてきた。駅の西側にある「住吉公園」で何やら催しをしているようだ。老人も子供もバンド演奏に惜しみなく拍手している。公園内には、花や樹木が数多く植えられ、テニスコートや野球場があり、地元住民の憩いの場所として、住吉大社参拝者を上回る多くの人で賑わい、各々が好きなように公園の雰囲気を楽しんでいた。

(交差法)
住吉公園①(交差法)
(平行法)
住吉公園①(平行法)

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住吉公園④(交差法)
(平行法)
住吉公園④(平行法)

「住吉公園」は、明治6年(1873年))開設の大阪最古の公園として知られる歴史ある公園である。春は満開のサクラのもとで行われる桜祭り、夏は隣接する住吉大社の住吉祭り(夏越大祓神事)、正月は初詣と、年中賑わいのある公園である。公園中央部を通る潮掛道は嘗て住吉大社の参道であった。

上町台地主要地
上町台地主要地

住吉大社に鎮座する住吉大神は海の神であり、海上安全、公開貿易、漁業の守護神とされ、国家鎮護の神としても信仰された。日本は四面を海に囲まれ、海の神である住吉大神の加護が国家の安泰を齎すとされ、国家鎮護の神としても崇められた。その歴史に於いては、四天王寺のような神秘や謎があるのかも知れない。

(交差法)
なんばパークスからの眺望①(交差法)
(平行法)
なんばパークスからの眺望①(平行法)

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なんばパークスからの眺望③(交差法)
(平行法)
なんばパークスからの眺望③(平行法)

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なんばパークスからの眺望②(交差法)
(平行法)
なんばパークスからの眺望②(平行法)

帰路は南海電車で難波に出て、久しぶりになんばパークスで買い物をして帰ることにした。なんばパークスからあべのハルカスがある南の方向を眺めながら、住吉大社のある地域は、梅田や難波のような新しさや便利さには遥に及ばないが、路面電車が走る住吉周辺の地域は、何事にも代え難い雰囲気が漂い、古来から“住むによし”と名付けられた地名の語源に根ざした街であることを感じられた。
 
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MOTO

Author:MOTO
広島県出身、東京⇔大阪間の転勤を繰り返し、現在大阪在住。広島カープ・球場模型・艦船模型が好きなオッサンだが、アクアテラリウムの名人に出会ってから魅力にはまった。以前から興味のあった3Dカメラを購入し、立体的に(あくまで私的に)アクアテラリウムへのチャレンジを記録に残していくのであった。


 
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